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Tel: +262 (0) 262 44 66 88

 

Le Boma

Ambiance « Out of Africa » garantie

Exposé aux éléments de la nuit autour d’un feu de camp, diner au Boma du Lodge vous assure un moment convivial,

ou tous les invités profitent d’une expérience culinaire mémorable autour d’un feu de camp

en dégustant de délicieux plats aux inspirations Sud-Africaine et Réunionnaise.

 

« Boma » est un mot swahili qui fait référence à la clôture  qui entoure la zone où les gens mangent

(pour les protéger de toute visite surprise de la faune),

et traditionnellement les anciens du village se réunissaient pour 

célébrer ou débattre de quelque chose dans leur communauté. 

 

Ouverture uniquement lors de soirées organisées par le Lodge ou sur privatisation

Pour plus de renseignement nous contacter au 0262 44 66 88

ou par email à marketing@villagenature.com 

Horaires : 19h00 à 22h00

Sur réservation uniquement – Places limitées  au 0262 44 66 88

PROCHAINE DATE :

Samedi 25 Juin 2022

M E N U   B O M A

LIVE COOKING – BARBECUE
 

 TARIFS : 65 EUROS PAR PERSONNE

(Apéritif, Entrée, plat & Dessert- hors boissons)

 

Apéritif

Punch du Lodge
(Avec ou sans alcool)
& son assiette créole à partager


Entrées

Assiette de charcuteries sélection Lodge
& salades
ou
Velouté de Citrouille parfumé à la Tartufata
& ses champignons frais


Medley de Plats à volonté

Laisser-vous guider par vos papilles et créez votre assiette de saveur entre le grill & la cassolette

Travers de porc sauce barbecue
Saucisse de poulet maison
Escalope de poisson à l’ail
Camarons XL en brochettes
Brochettes d’autruche marinée à la créole

 

Les sauces :

Créole, tartare ou bleu


Accompagnements au choix :
Riz
Légumes poêles
Crémeux de citrouille
Salade


Trio de Desserts

Malva pudding, Tartare de Fraise & macaron

 

 Places limitées – sous réserve du temps- sur réservation uniquement)